שניצל עוף פריך בחלת שמיניה טריה, חומוס, מטבוחה, חציל מטוגן, חציל קלוי, פלפל חריף, פטרוזילה קצוצה בהכנה פרונטלית לצד לימון כבוש טחינה עמבה וזיתים סורים. מוגש על מזנון הגשה מעוצב.